“Concurso de Gastronomía”

RESEÑA

El pasado viernes 26 de Octubre se llevó a cabo en la cocina de la Universidad Latina de nuestro campus el concurso de “Chefs, el platillo más original” organizado por la licenciatura de Gastronomía, este concurso consistió en elaborar un platillo con duraznos de la empresa “Duraznos enlatados de California” que formó parte del jurado.

Los puntos que se tomaron en cuenta para designar a los 3 primeros lugares fueron higiene, sabor, presentación, originalidad y tiempo de entrega, cabe mencionar que las recetas fueron creadas por los propios alumnos.

Fueron 10 los alumnos elegidos para participar en este concurso, quienes pusieron su mejor esfuerzo y entusiasmo, contando con la asesoría de sus maestros.

Los jueces manifestaron su grata sorpresa por el desempeño de los alumnos y comentaron que para la elección de los ganadores fue una decisión muy difícil, ya que todos los platillos que prepararon fueron excelentes, y que solamente algunos pequeños detalles hicieron la diferencia para premiar a los tres primeros lugares. Agradecieron a la Universidad por la oportunidad de realizar este tipo de eventos.

El tercer lugar lo obtuvo Iliana Angélica Curiel de 5to. semestre con el platillo “Ravioles gigantes con queso ricotta y hongos silvestres en salsa cremosa de durazno al chipotle”, el segundo lugar fue para Deus Dedi Leonor Castro de 1er.  semestre con el platillo “Cheese Cake con durazno” y el Primer lugar para Uriel Moctezuma Arroyo de 4to. semestre con el platillo “Sopa de durazno”.

Los premios fueron los siguientes:

1er Lugar: Cava de vinos eléctrica
2do Lugar: Mezclador de carnes
3er Lugar: Procesador de alimentos

Estas recetas estarán publicadas en una revista de corte gastronómico.

Tanto alumnos como directivos de la Universidad,  jueces e invitados disfrutaron este evento lleno de creatividad y sabor.