UNILA Cuernavaca presenta Muestra Gastronómica de la materia Control de Costos de Alimentos y Bebidas

En UNILA Campus Cuernavaca se llevó a cabo una Muestra Gastronómica organizada por estudiantes de tercer semestre de la Licenciatura en Gastronomía y Administración Operativa, quienes presentaron platillos innovadores y propuestas culinarias frescas dirigidas especialmente a un público joven.

El evento tuvo como propósito evaluar los aprendizajes de la materia Control de Costos de Alimentos y Bebidas, retando a los estudiantes a diseñar menús atractivos, accesibles y sostenibles. Además, la actividad permitió valorar la creatividad en la presentación, la combinación de sabores y la capacidad de los estudiantes para administrar recursos con inteligencia.

A través de esta muestra, los futuros chefs demostraron que la gastronomía va más allá de la preparación de alimentos: implica planificación, estrategia y una visión artística que permite ofrecer experiencias únicas.

La jornada dejó ver el talento, compromiso y potencial emprendedor de los jóvenes, inspirándolos a reconocer en la cocina un campo lleno de oportunidades para innovar y desarrollar proyectos propios.