Estudiantes de Gastronomía de UNILA Cuautla fortalecen su formación con visita a Expo Pan 2026

Estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía y Administración Operativa de la Universidad Latina Campus Cuautla participaron en una enriquecedora experiencia académica y gastronómica durante su visita a Expo Pan 2026, realizada en el World Trade Center de la Ciudad de México.

Durante el recorrido, las y los estudiantes conocieron de cerca las principales tendencias, productos, técnicas e innovaciones de la industria de la panificación y la gastronomía. Asimismo, tuvieron la oportunidad de acercarse a reconocidas marcas y profesionales del sector, ampliando sus conocimientos y su perspectiva sobre el entorno profesional en el que se desarrollarán.

Como parte de esta jornada académica, el grupo también visitó el restaurante BOCA, donde disfrutó de una experiencia gastronómica y tuvo la oportunidad de conocer al chef ejecutivo Roberto Gutiérrez, quien compartió parte de su experiencia y conocimientos.

Este encuentro permitió a las y los estudiantes acercarse a la operación y filosofía de una cocina profesional, complementando los aprendizajes obtenidos durante su recorrido por Expo Pan y fortaleciendo su visión sobre las diferentes áreas que integran la industria gastronómica.

A través de este tipo de salidas académicas, UNILA impulsa una formación que trasciende el aula, acercando a sus estudiantes a escenarios reales, nuevas tendencias y profesionales del sector que enriquecen su preparación.

La visita a Expo Pan 2026 y la experiencia gastronómica en BOCA representaron una jornada de aprendizaje, inspiración y nuevos sabores para las y los estudiantes de Campus Cuautla, fortaleciendo las competencias necesarias para su futuro profesional.