Estudiantes de Gastronomía de UNILA Cuautla participan en el XIII Festival de Chiles en Nogada

Estudiantes de tercer semestre de la Licenciatura en Gastronomía y Administración Operativa de la Universidad Latina Campus Cuautla participaron en el XIII Festival de Chiles en Nogada, un importante encuentro gastronómico y cultural dedicado a uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana.

Durante el festival, las y los estudiantes tuvieron la oportunidad de poner en práctica los conocimientos y habilidades adquiridos durante su formación académica, participando activamente en la preparación y presentación de los tradicionales chiles en nogada.

Esta experiencia les permitió fortalecer sus competencias culinarias y profundizar en el valor histórico, cultural y gastronómico de este emblemático platillo. Además, compartieron con los asistentes información sobre sus ingredientes, proceso de elaboración, características y tradición, contribuyendo a la difusión y preservación de la riqueza gastronómica de México.

La participación en este tipo de encuentros representa una valiosa oportunidad de aprendizaje fuera del aula, al permitir que las y los estudiantes interactúen con profesionales del sector, compartan sus conocimientos con el público y reconozcan a la gastronomía como una importante expresión de identidad, cultura y tradición.

En representación del cuerpo docente de UNILA y como parte del presidium del evento, participaron la Chef Fedra Medina Díaz, el Chef Ricardo García Amaro, el Chef Carlos Alberto Barrantes Morga y la Chef Zeltzin Jaime Palacios García, quienes acompañaron y respaldaron a las y los estudiantes durante esta experiencia.

Con su participación en el XIII Festival de Chiles en Nogada, UNILA Campus Cuautla reafirma su compromiso con una formación integral y práctica, impulsando experiencias que fortalecen las competencias profesionales de sus estudiantes y fomentan el reconocimiento y preservación de la gastronomía mexicana.