Estudiantes de Gastronomía de UNILA destacan en el Primer Concurso Intercampus de Paella Valenciana Tradicional
En UNILA Campus Cuernavaca, se llevó a cabo el Primer Concurso Intercampus de Paella Valenciana Tradicional, en el que participaron estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía y Administración Operativa del Campus Cuernavaca y Campus Cuautla. La jornada culinaria reunió talento, creatividad y trabajo en equipo entre los futuros profesionales de la gastronomía.
El evento contó con un jurado especializado integrado por la chef Cecilia Gutiérrez de Alva, el ingeniero Luis Ramón Balderas Rodríguez, el chef Alejandro Morera Silva y el chef Juantxo Sánchez Fernández, quienes evaluaron aspectos como la técnica culinaria, el sabor, la presentación y el apego a la tradición de la paella valenciana.
Durante el concurso también estuvieron presentes autoridades institucionales, entre ellas el Mtro. José Guillermo Colorado Gándara, Rector Institucional, el Lic. Luis Miguel Cuevas de Garay, Vicerrector de Operaciones Estratégicas y la Dra. Rebeca López Mejía, Directora del Campus Cuernavaca, quienes dirigieron un mensaje de reconocimiento a los estudiantes participantes, destacando la importancia de este tipo de actividades académicas para fortalecer la formación práctica y el espíritu competitivo.
El evento contó además con el respaldo de Travel Capital y Cinépolis, patrocinadores que se sumaron a la iniciativa otorgando premios a los equipos ganadores.
Los participantes, estudiantes de sexto semestre de la licenciatura, demostraron sus habilidades culinarias en la preparación de este emblemático platillo de la gastronomía española. Tras la deliberación del jurado, los resultados fueron:
🥉 Tercer lugar: Verónica Ramírez Nájera y Diana Karen Díaz Martínez, Campus Cuernavaca.
🥈 Segundo lugar: Ximena Vivas Gonzáles y José Yael Alvarado Cedillo, Campus Cuautla.
🥇 Primer lugar: Yaser Alfaro Guzmán e Irving Marlon Aquino Gutiérrez, Campus Cuautla.
Con este tipo de actividades, la Universidad Latina reafirma su compromiso con la formación integral de sus estudiantes, promoviendo espacios donde puedan desarrollar sus habilidades, creatividad y pasión por la gastronomía.