Estudiantes de Gastronomía de UNILA fortalecen su formación en convivencia intercampus en restaurante Boquería
Estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía y Administración Operativa de la Universidad Latina (UNILA), provenientes de los Campus Cuernavaca y Cuautla, participaron en una actividad de convivencia intercampus que tuvo como sede el Boquería.
Durante la jornada, las y los estudiantes se integraron a un entorno profesional, donde colaboraron directamente en cocina y fortalecieron sus habilidades prácticas. La experiencia fue guiada por el Chef Alejandro Morera, anfitrión del restaurante, y contó también con la participación del Chef Juantxo Sánchez, con quienes los estudiantes compartieron técnicas, conocimientos y experiencias propias de la industria gastronómica.
El encuentro tuvo como objetivo fomentar la integración entre campus, así como acercar a los estudiantes a escenarios reales de trabajo, promoviendo el aprendizaje colaborativo y el desarrollo de competencias profesionales.
Autoridades académicas destacaron que este tipo de actividades contribuyen a la formación integral de los estudiantes, al brindarles experiencias prácticas que complementan su preparación académica.
La convivencia intercampus representó una oportunidad significativa para fortalecer las habilidades de los futuros profesionales en gastronomía y administración operativa, consolidando su preparación para el ámbito laboral.