Talento y tradición se unen en el Concurso Intercampus de Pan de Muerto UNILA
En un ambiente impregnado de aroma, sabor y tradición, la Universidad Latina celebró el Concurso Intercampus de Pan de Muerto, una jornada que reunió a estudiantes de las Licenciaturas en Gastronomía y Administración Operativa de los Campus Cuernavaca y Cuautla, quienes demostraron su talento, técnica y pasión por la panadería mexicana.
El encuentro tuvo lugar en el Campus Cuautla, donde los equipos participantes presentaron sus creaciones ante un jurado conformado por los Chefs Sergio Eduardo Rivera Hernández, Rosa Fernanda Jiménez Gutiérrez, Zeltzin Jaime Palacios García y el Mtro. José Guillermo Colorado Gándara, Rector Institucional de UNILA. Al término de la competencia, el Rector dirigió un mensaje de felicitación a los ganadores y reconoció el esfuerzo y dedicación de todos los participantes.
El primer lugar fue otorgado al equipo del grupo 1010 del Campus Cuernavaca, integrado por Diego Martínez Conde, Edric Lara Ortiz y Daniela Valentín Mendoza, estudiantes de primer semestre, quienes sobresalieron por su creatividad, técnica y excelente ejecución en la elaboración del tradicional pan de muerto.
El equipo ganador fue coordinado por el Chef Ismael Lozano, Docente de la materia de Panadería, con el apoyo de los Asesores Josué Delgado y Ramón Saburit, quienes acompañaron a los estudiantes durante su proceso de preparación y competencia.
Más allá de reconocer el talento gastronómico, este concurso fortaleció los lazos entre los Campus UNILA, promoviendo la identidad cultural, el trabajo en equipo y el espíritu competitivo, reafirmando así el compromiso institucional con la creatividad, la comunidad y la excelencia académica.