Crear un platillo delicioso no depende solo de seguir una receta al pie de la letra. La creatividad juega un papel clave en la cocina, especialmente cuando buscas sorprender, innovar y darle tu propio estilo a cada preparación. Si te apasiona la cocina y estás pensando en estudiar la carrera en Gastronomía, estos tips te … Leer más
Cuando se piensa en gastronomía, lo primero que viene a la mente es la comida. Pero la realidad es que un restaurante o proyecto gastronómico exitoso no depende solo de lo que hay en el plato. Existen otros factores que influyen en la experiencia del cliente y en el éxito del negocio. Si te interesa … Leer más
Estudiantes de nuevo ingreso de la Licenciatura en Gastronomía y Administración Operativa participaron en un taller especializado de “Prevención de Accidentes en Cocina”, impartido por Protección Civil del Estado de Morelos. Este curso, orientado a reforzar la seguridad en entornos culinarios, brindó a los asistentes herramientas clave para prevenir riesgos durante su formación y en … Leer más